初秋時節(jié),稻花飄香。鳳凰縣山江苗族生態(tài)文化保護核心區(qū),景色宜人。
黃毛坪村與千潭村交界處的“石頭屋”時時呈現(xiàn)這一場景,游客們架上“長槍短炮”,對著青石塊砌就、黑瓦蓋頂?shù)奶厣ㄖ煌E恼?;屋?nèi),臘肉、稻花魚等苗家菜肴,香味撲鼻,一色的農(nóng)家餐桌座無虛席,客人歡歌笑語。
身著苗族服裝的麻金梅,邊安排苗家阿妹們倒水、點菜,邊給客人介紹苗鄉(xiāng)習俗。近年來,她致力苗族文化旅游,被群眾稱為“瑪汝”(苗語:好的意思)的縣十七屆人大代表。如今,她正全力以赴把“石頭屋”打造成湘黔邊區(qū)苗族飲食文化的精品,帶動苗鄉(xiāng)山寨群眾脫貧致富。
敢為人先,艱苦創(chuàng)業(yè),甘為鳳凰鄉(xiāng)村游發(fā)展做“嫁衣”
“來回運客時,發(fā)現(xiàn)來鳳凰的游客越來越多。他們經(jīng)常問我鳳凰民俗哪里好看?特色飲食哪里好吃!”回想創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,已過不惑之年的麻金梅,記憶猶新。
上世紀90年代末,麻金梅從山江苗寨走出來,在吉首至鳳凰跑客運。她發(fā)現(xiàn)來鳳凰旅游的人越來越多,熱情好客的她,積極推薦游客去山江。因當時山江吃住的地方少,她有時把客人接到家里吃住??吹接慰捅幻缯纳剿L光、苗族風情所迷醉,她萌發(fā)了做旅游的想法。
2006年11月,得知苗人谷景區(qū)向外承包后,麻金梅毫不猶豫地接過來。起初,苗人谷的路狹窄不平,她“膽大包天”掏空腰包錢修路,聘請村里有文化,會講普通話的年輕人當景區(qū)導游。
為提升景區(qū)文化內(nèi)涵,她把能歌善舞的村民組織起來,給游客唱苗歌、打苗鼓、跳苗舞,還請苗鄉(xiāng)能人表演上刀山、下火海等苗族絕技;收集當?shù)毓适隆髡f,編寫一套引人入勝的導游詞,讓游客感知苗寨的歷史沿革和風俗習慣。
當年國慶黃金周,超出意料,有近萬游客來苗人谷。麻金梅每天發(fā)30多臺車接游客,依然無法滿足需求,深感完善旅游基礎設施,提高景區(qū)接待能力急在眼前。
2007年5月,因缺開發(fā)資金,她召合伙人共同經(jīng)營苗人谷。投入300多萬元,實施筑河壩,修游道,打隧道,建表演場等基建工程。2008年,苗人谷經(jīng)營扭虧為盈??吹疆?shù)卮迕窦议T口也能賺錢,她心里樂開花。
“3年的努力,轉眼化為零,但也沒什么可惜的?,F(xiàn)想起,為當年的膽量出冷汗!”時事難料,本以為可以在苗人谷大干一場的麻金梅,因與合伙人的想法、思路無法統(tǒng)一,她遺憾地退出。
“條條道路通北京”,2009年,她信心滿滿回千潭搞鄉(xiāng)村游。當年7月,成立“鳳凰縣苗俗旅游有限公司”。
千潭村是一座古苗寨,房子層層疊疊躺在兩面山坡中,皆是黑泥瓦、黃泥磚、青石塊搭建。
在當?shù)卣痛迕裰С窒?,共投?00萬元,修村道石板路,開發(fā)山洞,修筑寨門,建演藝場等工程,聘請周邊村寨80多名群眾當導游、演員。一時間,千潭旅游紅火,第一年保本,第二年就賺錢了。2012年3月,縣里統(tǒng)籌鄉(xiāng)村游發(fā)展,她服從大局,帶頭將景區(qū)交給政府統(tǒng)籌經(jīng)營。
再展宏圖,創(chuàng)新發(fā)展,一門心思傳承苗族飲食文化
“游客對山江,充滿好奇和向往,我感覺保護和傳承苗族傳統(tǒng)文化很重要。”自從不經(jīng)營千潭景點后,麻金梅認真思考過來的得失。她再鼓勇氣,又新開辟一條以保護苗族文化和傳承苗族飲食的創(chuàng)業(yè)路。
“這棟石頭房, 2014年10月1日建成后,就投入使用啦!”說起“石頭屋”,麻金梅笑容滿面。
房子建三間正屋,廚廁俱備,二樓有客房、雅座。四面墻全用當?shù)氐那嗍瘔K砌就,木柱架梁,黑瓦蓋頂。走進廚房,柜里籃外擺放的都是山江農(nóng)家自產(chǎn)的生態(tài)菜料,再用苗家傳統(tǒng)廚藝或煮或炒。客人吃了都說好,大家相互傳,不知不覺,“石頭屋”成山江這一帶響當當?shù)拿缂姨厣宛^。今年,麻金梅流轉300多畝田地,用來養(yǎng)稻花魚,種蘿卜白菜等,以確保來山江觀光的游客能吃到地地道道的苗鄉(xiāng)菜肴。
“去年9月,我響應縣里號召,把石頭房子‘搬到’了鳳凰文化旅游之窗。山下的這個店主要是接旅游團隊,現(xiàn)在人氣同樣旺!”言語中,流露出麻金梅對事業(yè)的執(zhí)著,對縣里工作的熱心和支持。
她說,在鳳凰文化旅游之窗開店,主要是把她的經(jīng)營理念、經(jīng)營環(huán)境帶過去。用苗鄉(xiāng)的原生態(tài)食材,以誠信待客,以苗族文化引客,以優(yōu)質服務留客,把“石頭屋”的品牌做好做響。
“山江風景優(yōu)美,民風淳樸。來這里,我們吃到正宗的農(nóng)家菜、品嘗了苗家純釀米酒,還跟著苗家阿哥阿妹學唱苗歌,跳苗族舞蹈,太好玩了!”來自上海的張先生端著飯碗,邊吃邊說,有感而發(fā)。
采訪當日的下午18時,來“石頭屋”吃飯的游客依然不斷,堂屋右邊,游客們邊吃邊手舞足蹈,或唱苗歌,或聽苗家故事,個個有說有笑,溢滿鳳凰鄉(xiāng)村游玩的暢快以及苗家做客的喜悅。
麻金梅說,從5月份開始,來“石頭屋”吃飯的客人特別多。今天,從上午一直忙到現(xiàn)在,陸續(xù)已經(jīng)開了30多桌飯,洗菜、劈柴、炒菜、端菜,全店上下不休息,大家干勁足,樂開了花。
不忘初心,當好代表,滿腔熱情為群眾脫貧致富辦實事
“黨的政策好,要抓住機遇努力干。只有讓鄉(xiāng)親們也有錢了,那才是真的富!”對待創(chuàng)業(yè),麻金梅滿懷信心,她說當了代表,是一份榮譽,更是一份責任。
去年任職以來,她加強學習,積極參政議政。平時,她不僅經(jīng)常深入農(nóng)戶家里聽取苗家大叔大嬸們的意見,認真梳理,從宏觀上提出建設性、現(xiàn)實性和預見性的意見,還以實際行動當好一名苗家人大代表。
“稠麻大姐汝掛,暨莂捶就朝東,太太弄汝呀麥當!(苗語:有了麻大姐,雖然我們年老,也可在村里打工掙錢)”談起在石頭屋打工,吳妹三高興又激動,現(xiàn)年64歲的她,丈夫殘疾,生活疾苦,在麻金梅的關心下,她在“石頭屋”已打了兩年工,每年有1萬大幾的收入。
“跟著金梅,我們都有錢賺,生活變好了!”聊起生活的變化,千潭三組村民張鳳斌、隆洪水對麻金梅接連稱贊。多年來,麻金梅始終沒有忘記滋養(yǎng)她的這方土地和眾鄉(xiāng)親,當好致富“領頭雁”,孜孜不倦,為鄉(xiāng)親排憂解難,她的點點滴滴真情,溫暖地撒在父老鄉(xiāng)親的心頭上。
現(xiàn)在,共有56名苗寨貧困村民在她照顧下就業(yè)。“在這里做,肯定比外出打工好!”店員吳清花,張嘴便是一口流利的普通話,她直爽地介紹說,在“石頭屋”打工,月工資有2500多元。
麻金梅請的18名臨時工中,多數(shù)是千潭村的留守老人、殘疾人和婦女,且按照以婦女、殘疾人每天60到80元,成年人每天150至160元的標準送工錢。2016年,僅發(fā)村民臨時工錢就超過50萬元。
麻金梅以“石頭屋”為龍頭,帶動和引導附近苗寨村民發(fā)展生態(tài)種養(yǎng)業(yè)。為解決村民技術缺乏及后顧之憂,她要求農(nóng)戶必須用紅薯、米糠、玉米等雜糧來喂養(yǎng)牲畜,請技術員全程提供免費技術服務,出欄后以高于市場價來收購。今年,山江鎮(zhèn)老家寨、黃毛坪等5村寨養(yǎng)豬近500頭,板建業(yè)村養(yǎng)稻花魚50畝,雄龍村、涼燈村養(yǎng)土雞、土鴨近萬只,養(yǎng)本地山羊、黃牛幾百頭。
從小在苗寨長大的麻金梅,深感農(nóng)村孩子上學艱難,2011年開始,她每年拿出5萬元支助周邊村寨9名家庭困難、品學兼優(yōu)的孩子上學讀書。麻金梅說做人要忠孝為先,每到重陽、過年等節(jié)日,她都去部分困難老人家里去看望。2015年、2016年,她先后分兩批幫30多位沒有出過大山的爺爺奶奶出交通食宿費,帶他們?nèi)ケ本纯醋鎳姆睒s昌盛。
麻金梅說,目前她有兩個心愿,一是接著帶第三批老人圓“北京夢”;二是把“石頭屋”苗家飲食文化做大做強,帶領群眾創(chuàng)業(yè)致富。
“叭固噶太楠撒詗,噠地弄面呀呀來……黨的政策地豆汝,嘎雄擺筍生活汝地都”(苗歌:山江秀麗風情濃,四方游客慕名而來……沐浴黨的好政策,苗鄉(xiāng)百姓生活幸福樂開花。)離開石頭屋,站在路口回望,一曲苗歌傳來,清脆悅耳,石頭屋里的游客們,歡聲笑語,如此如醉。
來源:鳳凰縣人大辦
作者:吳文星
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