




如何運用高科技手段,提高食品安全監(jiān)管水平?7月11日,上海市人大常委會執(zhí)法檢查組部分人員赴上海儀電集團開展食品安全執(zhí)法檢查。據(jù)了解,近年來,上海積極探索“制度+科技”食品安全監(jiān)管模式,將食品安全綜合監(jiān)管和服務(wù)信息平臺建設(shè)作為落實制度要求的重要手段,取得了明顯成效。上海市人大常委會主任殷一璀參加并講話。
據(jù)了解,上海儀電集團多年來先后負(fù)責(zé)建設(shè)并運維“上海市餐廚廢棄油脂管理平臺”“上海市食藥監(jiān)快檢室網(wǎng)格化管理平臺”“上海市食品安全信息追溯平臺”三個食品安全綜合管理和服務(wù)信息平臺。
截至目前,食品安全信息追溯平臺已有28031家企業(yè)注冊,上傳數(shù)據(jù)約1.1億余條,追溯食品種類涉及9大類20項重點食品和食用農(nóng)產(chǎn)品;上海市餐廚廢棄油脂管理平臺已經(jīng)覆蓋全市16個區(qū),簽約產(chǎn)生油餐飲企業(yè)約32000家,日平均回收油總量約100噸,共采集廢油回收數(shù)據(jù)約100萬條;上海市食藥監(jiān)快檢室網(wǎng)格化管理平臺已覆蓋閔行、長寧、松江、寶山、奉賢、嘉定6個區(qū)街鎮(zhèn)基層所快檢實驗室41個,大型批發(fā)市場自檢實驗室4個,食品生產(chǎn)加工企業(yè)自檢實驗室74個,已獲取檢測樣本數(shù)約43000件。
上海市食藥監(jiān)局介紹說,上海市食品安全信息追溯平臺正在進行企業(yè)端手機APP數(shù)據(jù)上傳的應(yīng)用推廣,并推進“追溯平臺”“1+X”模式的實現(xiàn),以達到全過程、全鏈條、全覆蓋的信息追溯;上海市餐廚廢棄油脂管理平臺的建立則實現(xiàn)了上海市餐廚廢棄油脂產(chǎn)生、回收、處置的信息化監(jiān)管,使餐廚廢棄油脂的收油量大幅提升。
此外,本市不斷完善食品安全投訴舉報受理平臺建設(shè)。今年6月份推出“啄木鳥APP”,對餐飲店無證經(jīng)營、食品中有異物、超過保質(zhì)期食品、開會旅游為名推銷保健食品以及餐廳吸煙等五類情形,啟用“現(xiàn)場定位、實時上傳”的“互聯(lián)網(wǎng)+”模式。
殷一璀指出,市人大常委會今年開展食品安全法律法規(guī)執(zhí)法檢查,就是根據(jù)中央關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”要求和市委部署,把食品安全監(jiān)督工作落到實處。對于上海食品安全監(jiān)管與服務(wù)信息平臺建設(shè),要進一步總結(jié)構(gòu)筑運行模式,不斷提升監(jiān)管科技含量,形成信息采集合力,做好各類平臺有機銜接,推動平臺使用更加便捷和高效,讓企業(yè)、社會、管理者等都能用好平臺,強化食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)的全覆蓋。并希望相關(guān)責(zé)任部門把加強食品安全的科學(xué)監(jiān)管擺上更加重要位置,不斷提高廣大人民群眾對食品安全工作的滿意程度,使上海食品安全工作繼續(xù)走在全國前列。
市人大常委會副主任鐘燕群、洪浩、薛潮,秘書長陳靖參加。
來源:東方網(wǎng)
作者:文\仲穎 圖\殷淑榮
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